Das Stout ist ein meist schwarzes, obergäriges Bier mit einem Alkoholgehalt von 3 % bis 10 % und einer cremefarbenen Schaumkrone. Es wird gelegentlich auch mit besonders stark gerösteter unvermälzter Gerste (10 %) und mit Gerstenmalz (90 %) gebraut
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Rekord gebrochen! Heute mache ich eine Flasche mit 19,8% auf, meine bisher stärkste Flasche lag bei 18%. Ich jage jetzt keine Biere in dieser Größenordnung, aber ich finde sie dennoch interessant. Infos: Alkoholgehalt: 19,8% IBU: 75 Inhalt: 0,330l Herkunft: Niederlande Es landet das Mind The Gap von Uiltje im Glas, welches ein Double Stout ist Read more about Het Uiltje – Mind The Gap Imperial Double Stout (Niederlande)[…]
An diesem windigen und regnerischen Wochenende gönnen wir uns heute mal eine Vintage Flasche von Pöhjala. Im Glas landet nichts weniger als die Barrel Aged Variante vom Pime ÖÖ. Pime ÖÖ bedeutet übersetzt „blinde Nacht“. Gebraut wurde das Bier in der längsten Nacht des Jahres. Ich hatte sowohl die Basis Variante einmal im Glas, als Read more about Pöhjala – Pime ÖÖ Islay Barrel Aged (Cellar Series) (Estland) (2017)[…]
Bei dem Brauereinamen hätte ich von der Herkunft nun eher auf Frankreich oder Holland getippt. Tatsächlich ist der Chef ein Franzose, den es dann mit seinen Geschäftspartnern nach Montreal Kanada gezogen hat. Jean-François hatte nämlich in Kanada studiert und dort seine Partner gefunden. Infos: Alkoholgehalt: 9,5% IBU: 76 Inhalt: 0,341l Herkunft: Kanada Die Übersetzung des Read more about Brasserie Dieu du Ciel! – Peche Mortel (Kanada)[…]
Dieses Craftbeer ist wieder ein Hybrid. Es handelt sich dabei um eine Kreuzung aus Stout und Barley Wine. Infos: Alkoholgehalt: 12,5% IBU: – Inhalt: 0,473 l Herkunft: Dänemark/USA Dabei haben wir hier eine Barrel Aged Reifung, die in Bourbonfässern stattgefunden hat, welche mit Ahornsirup befüllt wurden. EvilTwin ist für mich bisher so eine Hassliebe, ich Read more about Evil Twin Brewing – Grand Cru (USA)[…]
Irgendwie kann ich mich gerade nicht von den Russian Imperial Stouts trennen 😀 , aber diese Flasche wollte ich aufgrund der schicken Aufmachung schon länger testen. Den Russian Imperials war/bin ich ja teilweise nicht so aufgeschlossen, da sie häufig immer diese dunkle/fruchtige Note mit einbringen, welche ich persönlich im Stout nicht benötige. Ich fange heute Read more about Bliksem – GROM BBA Bourbon Barrel Aged Anthology (2018) (Niederlande)[…]
Ja schade, ich habe bei meiner Auswahl gar nicht beachtet, dass ich nun noch ein Oatmeal Russian Imperial Stout aufmache… Aber ist nicht so schlimm. Wer noch etwas zu der Vorgeschichte aus Ohio wissen möchte, der kann gerne eine ältere Review von Hoppin‘ Frog bei uns lesen. Infos: Alkoholgehalt: 9,4% IBU: 60 Inhalt: 0,355 l Read more about Hoppin‘ Frog – B.O.R.I.S The Crusher Maple Whiskey Barrel Oatmeal Imperial Stout (USA)[…]