Kategorie: Porter

Porter ist ein dunkles, oft tiefschwarzes Bier mit einem malzigen oder gar röstmalzbetonten Geschmack. Traditionell war Porter häufig stark gehopft und daher herb. Heute steht der Begriff für verschiedene Arten von Bier. Im englischen Sprachraum bezeichnet es ein meist (aber nicht immer) obergäriges Bier mit einem Alkoholgehalt von 5 % Vol. In anderen Ländern, so auch in Deutschland, steht „Porter“ für ein teilweise untergäriges, dunkles Starkbier mit 7–9 % Vol. Alkohol.

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Orca Brau – Boomshakalaka Smoked Porter (Deutschland/Nürnberg)

Veröffentlicht am 17. September 202127. August 2021 von Bierpapst

Review: #288 (25.05.21) Ich bin mal wieder kaufkräftig im Shop hier unterwegs gewesen und packte mir von Orca Brau ein Riesling Grapeale, Boomshakalala (Smoked Porter), Moyo (Witbier) und das Zeitlos (ein weiters Porter). Davon stelle ich nur das Boomshakalaka mal vor, denn die Grapeale und das Zeitlos waren mir persönlich nicht besonders genug. Vor allem Read more about Orca Brau – Boomshakalaka Smoked Porter (Deutschland/Nürnberg)[…]

Pöhjala – Black Jam (Cellar Series) (Estland)

Veröffentlicht am 4. Juni 20217. Mai 2022 von Bierpapst

Review: #279 (28.05.2021) Ich begrüße mal wieder ein Bier der Esten in meinem Gefäß. Dieses Mal soll es ein BA Imperial Porter darstellen, welches aus einem Mix des Baltic Porters entsteht, dafür mixte man das Bier aus Sherry und Bourbonfässern zusammen. Die spärlichen Informationen kennt ihr ja wie ich, nichts zum Fass oder der Reifedauer. Read more about Pöhjala – Black Jam (Cellar Series) (Estland)[…]

Firestone – Cherry Barrel Blossom (2020) (USA)

Veröffentlicht am 3. Januar 20213. Januar 2021 von Bierpapst

Review: #252 (16.12.2020) Ach Leute… ich habe mir dieses Jahr auch wieder keinen Bierkalender gekauft, aber ich mache dieses Jahr so einen Kalender in der Art. Ich befinde mich gerade in einem 3 1/4 wöchigen Urlaub und genehmige mir einfach jeden Tag ein Bierchen aus meinem Schrank. Sicherlich eine noch kostenintensivere Zeit, tatsächlich ist bei Read more about Firestone – Cherry Barrel Blossom (2020) (USA)[…]

Brewlok – Dostoevsky Tom 5 (Russland)

Veröffentlicht am 30. Oktober 202030. Oktober 2020 von Bierpapst

Review: #235 Mit der 235 gehen wir zu Mütterchen Russland, was zu dem eisigen Wind hier gerade perfekt ins Bild passt. Brewlok stand bisher noch gar nicht auf meinem Zettel, von daher feiern wir dann heute auch eine Premiere auf dem Blog. Brewlog liegt knapp 400 km unterhalb von Moskau in Woronesch. Sonderlich viel gibt Read more about Brewlok – Dostoevsky Tom 5 (Russland)[…]

Jackie O’s – Bourbon Barrel Black Maple (2018) (USA)

Veröffentlicht am 6. März 20206. März 2020 von Bierpapst

Am heutigen Freitag (21.02.2020) werde ich mich mit dem Black Maple von Jackie O’s vergnügen. So, nun habe ich schon wieder eine Review, wo ich euch nur einen Querverweis als Link hinterlasse, weil ich nicht jedes Mal den Text neu schreibe. Ich werde euch heute aber auch verraten, dass ich mit der derzeitigen Situation um Read more about Jackie O’s – Bourbon Barrel Black Maple (2018) (USA)[…]

Jopen – Zwarte Ziel Eisbock 2019 (Niederlande)

Veröffentlicht am 26. Januar 202026. Januar 2020 von Bierpapst

Beim vorletzten Tasting hatte ich eine ganze Menge zu Jopen verfasst – ich lade euch gerne ein, in den Beitrag noch einmal hineinzuschauen, falls nicht bereits geschehen 🙂 Heute (28.12.2019) werde ich mich mit etwas ganz besonderem auseinandersetzen. Der gesamte Name des Bieres lautet Zwarte Ziel Eisbock Ice Distilled Barrel Aged Smoked Imperial Porter. Mit Read more about Jopen – Zwarte Ziel Eisbock 2019 (Niederlande)[…]