Porter ist ein dunkles, oft tiefschwarzes Bier mit einem malzigen oder gar röstmalzbetonten Geschmack. Traditionell war Porter häufig stark gehopft und daher herb. Heute steht der Begriff für verschiedene Arten von Bier. Im englischen Sprachraum bezeichnet es ein meist (aber nicht immer) obergäriges Bier mit einem Alkoholgehalt von 5 % Vol. In anderen Ländern, so auch in Deutschland, steht „Porter“ für ein teilweise untergäriges, dunkles Starkbier mit 7–9 % Vol. Alkohol.
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Review: #279 (28.05.2021) Ich begrĂĽĂźe mal wieder ein Bier der Esten in meinem Gefäß. Dieses Mal soll es ein BA Imperial Porter darstellen, welches aus einem Mix des Baltic Porters entsteht, dafĂĽr mixte man das Bier aus Sherry und Bourbonfässern zusammen. Die spärlichen Informationen kennt ihr ja wie ich, nichts zum Fass oder der Reifedauer. Read more about Pohjala – Black Jam (Cellar Series) (Estland)[…]
Review: #252 (16.12.2020) Ach Leute… ich habe mir dieses Jahr auch wieder keinen Bierkalender gekauft, aber ich mache dieses Jahr so einen Kalender in der Art. Ich befinde mich gerade in einem 3 1/4 wöchigen Urlaub und genehmige mir einfach jeden Tag ein Bierchen aus meinem Schrank. Sicherlich eine noch kostenintensivere Zeit, tatsächlich ist bei Read more about Firestone – Cherry Barrel Blossom (2020) (USA)[…]
Review: #235 Mit der 235 gehen wir zu MĂĽtterchen Russland, was zu dem eisigen Wind hier gerade perfekt ins Bild passt. Brewlok stand bisher noch gar nicht auf meinem Zettel, von daher feiern wir dann heute auch eine Premiere auf dem Blog. Brewlog liegt knapp 400 km unterhalb von Moskau in Woronesch. Sonderlich viel gibt Read more about Brewlok – Dostoevsky Tom 5 (Russland)[…]
Am heutigen Freitag (21.02.2020) werde ich mich mit dem Black Maple von Jackie O’s vergnĂĽgen. So, nun habe ich schon wieder eine Review, wo ich euch nur einen Querverweis als Link hinterlasse, weil ich nicht jedes Mal den Text neu schreibe. Ich werde euch heute aber auch verraten, dass ich mit der derzeitigen Situation um Read more about Jackie O’s – Bourbon Barrel Black Maple (2018) (USA)[…]
Beim vorletzten Tasting hatte ich eine ganze Menge zu Jopen verfasst – ich lade euch gerne ein, in den Beitrag noch einmal hineinzuschauen, falls nicht bereits geschehen 🙂 Heute (28.12.2019) werde ich mich mit etwas ganz besonderem auseinandersetzen. Der gesamte Name des Bieres lautet Zwarte Ziel Eisbock Ice Distilled Barrel Aged Smoked Imperial Porter. Mit Read more about Jopen – Zwarte Ziel Eisbock 2019 (Niederlande)[…]
Die Reise fĂĽhrt weiterhin durch die USA, so haben wir es euch auch schon angekĂĽndigt – ich hoffe dies fĂĽhrt zu keiner Langeweile. Heute gibt es erneut ein Craft Beer von der Central Waters Brewing Co., welche mich bisher mit ihrer Brewer’s Reserve Reihe wirklich ĂĽberzeugen konnten. Infos: Alkoholgehalt: 11,5% IBU: – Inhalt: 0,355l Herkunft: Read more about Central Waters – Brewer’s Reserve Rye Barrel Chocolate Porter 2019 (USA)[…]