Porter ist ein dunkles, oft tiefschwarzes Bier mit einem malzigen oder gar röstmalzbetonten Geschmack. Traditionell war Porter häufig stark gehopft und daher herb. Heute steht der Begriff für verschiedene Arten von Bier. Im englischen Sprachraum bezeichnet es ein meist (aber nicht immer) obergäriges Bier mit einem Alkoholgehalt von 5 % Vol. In anderen Ländern, so auch in Deutschland, steht „Porter“ für ein teilweise untergäriges, dunkles Starkbier mit 7–9 % Vol. Alkohol.
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Bei meiner regelmäßig unregelmäßigen Einkaufstour ist mir neulich ein bestimmtes Craft Beer ins Auge gefallen: Es handelte sich dabei um das Captain Blaubeer von Mashsee (Brauerei aus Hannover). Ich kannte bis dahin weder die Brauerei, noch konnte ich mir vorstellen, wie dieses Bier wohl schmeckt. Zeit für einen Test, also rein damit in den Einkaufskorb. Read more about Mashsee – Captain Blaubeer (Deutschland/Hannover)[…]
Dann und wann, wenn ich mit Dennis in der Lübecker Altstadt unterwegs bin und wir in der Sternschnuppe landen, greifen wir zu dem Klassiker schlechthin: Das Dunkle Macht von der Landgang Brauerei. Da wir bei uns nicht allzu viele Anlaufstellen haben, was Craft Beer in der Gastronomie angeht, sind wir doch immer wieder über die Read more about Landgang Brauerei – Dunkle Macht (Deutschland/Hamburg)[…]
Nachdem ich nun schon ein paar Mal daran im Supermarkt vorbeigegangen bin, habe ich jetzt endlich zugegriffen und mir das Dolden Dark vom Riedenburger Brauhaus besorgt. Das Design der Flasche empfand ich als ansprechend und ich war guter Dinge, dass dies ein Porter ist, welches man sich gerne häufiger mal in den Einkaufskorb legen kann. Read more about Riedenburger – Dolden Dark (Deutschland/Riedenburg)[…]
So, an Silvester soll man sich ja mal die schönen Dinge gönnen. Ursprünglich wollte ich eigentlich das Siren – Maiden trinken, aber das hat die Flasche an Weihnachten nicht überlebt 🙂 Zum Abschluss des Jahres sollte es dann das Smoked Porter von Alaskan werden. Dies ist ein Rauchbier aus den USA, aus dem Jahre 2013 Read more about Alaskan Brewing Co – Smoked Porter 2013 (USA) (Vintage)[…]
Das Craft Beer, welches ich euch heute vorstellen möchte, habe ich schon ein paar Mal getrunken. Es wird von der deutschen Brauerei BRLO Craft Beer produziert und beruft sich sowohl bei seinem Motto als auch der Aufmachung auf den Standort Berlin. BRLO ist dabei der alt-slawische Ursprung des Namens Berlin. Man kann die Brauerei und Read more about BRLO – Porter (Deutschland/Berlin)[…]
Nachdem ich auf Instagram auf dieses schon ewig nicht mehr getrunkene Choco Porter von Maisel & Friends erneut aufmerksam gemacht wurde, bin ich kurzerhand in den nächsten Supermarkt und habe mir eine Flasche gegönnt. Aus der Erinnerung wusste ich, dass es am besten zu einem Nachtisch oder direkt selbst als Dessert getrunken werden kann, weshalb Read more about Maisel & Friends – Choco Porter (Deutschland/Bayreuth)[…]