Kategorie: Porter

Porter ist ein dunkles, oft tiefschwarzes Bier mit einem malzigen oder gar röstmalzbetonten Geschmack. Traditionell war Porter häufig stark gehopft und daher herb. Heute steht der Begriff für verschiedene Arten von Bier. Im englischen Sprachraum bezeichnet es ein meist (aber nicht immer) obergäriges Bier mit einem Alkoholgehalt von 5 % Vol. In anderen Ländern, so auch in Deutschland, steht „Porter“ für ein teilweise untergäriges, dunkles Starkbier mit 7–9 % Vol. Alkohol.

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Central Waters – Brewer’s Reserve Rye Barrel Chocolate Porter 2019 (USA)

Veröffentlicht am von Bierpapst

Die Reise fĂĽhrt weiterhin durch die USA, so haben wir es euch auch schon angekĂĽndigt – ich hoffe dies fĂĽhrt zu keiner Langeweile. Heute gibt es erneut ein Craft Beer von der Central Waters Brewing Co., welche mich bisher mit ihrer Brewer’s Reserve Reihe wirklich ĂĽberzeugen konnten. Infos: Alkoholgehalt: 11,5% IBU: – Inhalt: 0,355l Herkunft: Read more about Central Waters – Brewer’s Reserve Rye Barrel Chocolate Porter 2019 (USA)[…]

Pöhjala / Jester King – Port Over Easy (Port Wine BA Imperial Baltic Porter) (Cellar Series) (Estland/USA)

Veröffentlicht am von Bierpapst

Das Wochenende wird eingeläutet (trotz Veröffentlichung dieser Review ist heute erst Freitag 🙂 ) und ich möchte Euch wieder neue Biere vorstellen. Das Craftbeer, welches den ersten Schritt macht, kommt mal wieder von den estnischen Brauern von Pöhjala. FĂĽr dieses Bier haben sie sich Jester King aus Texas rangeholt. FĂĽr mich kommt aus beiden Ländern Read more about Pöhjala / Jester King – Port Over Easy (Port Wine BA Imperial Baltic Porter) (Cellar Series) (Estland/USA)[…]

Pöhjala – Sombrero Barrel Aged Imperial Porter (Estland)

Veröffentlicht am von Bierpapst

So, einen Tag nach Vatertag gibt es das Sombrero aus dem Hause Pöhjala. Ja, mal wieder etwas Neues von Pöhjala, sie gehören einfach zu meinen absoluten Top-Favoriten. Das Sombrero wird mit Schokolade aus dem Hause Belyzium Artisan Chocolate und flambierten Orangenzesten gebraut und dann in Mezcalfässern gelagert. Mezcal? Kennt ihr nicht? Doch, nur unter einem Read more about Pöhjala – Sombrero Barrel Aged Imperial Porter (Estland)[…]

Omnipollo x Siren x Dave Strachan – Lorelei (2019) (Schweden/England)

Veröffentlicht am von Bierpapst

An diesem Wochenende möchte ich mit dem Lorelei von Omnipollo beginnen. Die Barrel Aged Variante ist mir schon vor 1-2 Jahren in die Hände gefallen und es war fantastisch. Heute wird nun das normale Coconut Maple Toast Imperial Porter geöffnet – mal sehen, ob es mich auch in den Bann zieht. Wie schon im Vorsatz Read more about Omnipollo x Siren x Dave Strachan – Lorelei (2019) (Schweden/England)[…]

Mashsee - Captain Blaubeer

Mashsee – Captain Blaubeer (Deutschland/Hannover)

Veröffentlicht am von Jules

Bei meiner regelmäßig unregelmäßigen Einkaufstour ist mir neulich ein bestimmtes Craft Beer ins Auge gefallen: Es handelte sich dabei um das Captain Blaubeer von Mashsee (Brauerei aus Hannover). Ich kannte bis dahin weder die Brauerei, noch konnte ich mir vorstellen, wie dieses Bier wohl schmeckt. Zeit fĂĽr einen Test, also rein damit in den Einkaufskorb. Read more about Mashsee – Captain Blaubeer (Deutschland/Hannover)[…]

Landgang Brauerei - Dunkle Macht

Landgang Brauerei – Dunkle Macht (Deutschland/Hamburg)

Veröffentlicht am von Jules

Dann und wann, wenn ich mit Dennis in der LĂĽbecker Altstadt unterwegs bin und wir in der Sternschnuppe landen, greifen wir zu dem Klassiker schlechthin: Das Dunkle Macht von der Landgang Brauerei. Da wir bei uns nicht allzu viele Anlaufstellen haben, was Craft Beer in der Gastronomie angeht, sind wir doch immer wieder ĂĽber die Read more about Landgang Brauerei – Dunkle Macht (Deutschland/Hamburg)[…]