Lervig / Stillwater Artisanal – Times 8 (Norwegen / USA)

Lervig x Stillwater Artisanal – Times 8

„It’s Beer O’Clock“… Heute landet endlich mal wieder ein Bier von Lervig im Glas, die haben sich dieses Mal nicht alleine rangesetzt, sondern sich die Jungs von Stillwater aus den USA geschnappt, um eine gigantische Rakete zu z├╝nden.

Die beiden Brauereien haben sich n├Ąmlich f├╝r ein Imperial Pastry Stout entschieden, was man denke ich auch unter Imperial Milk / Sweetstout verbuchen k├Ânnte. Ich erwarte auf jeden Fall einen Zuckerschock (im positiven Sinne) und mit 16% kommt dieses Schwergewicht gewaltig daher.

Zum Brauen hat man noch Schokolade, Kaffee & Vanillezucker hinzugef├╝gt. Au├čerdem gab man noch nat├╝rliche Aromen hinzu, womit ich eigentlich nicht so gl├╝cklich bin, aber hier hat man Ahorn, Butterscotch und Kokosnuss verwendet. Warum bin ich mit nat├╝rlichen Aromen nicht so gl├╝cklich? Da k├Ânnt ihr euch auf Wikipedia einfach mal folgenden Beitrag zu durchlesen: https://de.wikipedia.org/wiki/Nat%C3%BCrliches_Aroma. Lervig ist und war meines bisherigen Kenntnisstandes nicht auf diesem Omnipollo Film, die sehr h├Ąufig mit diesen Aromen arbeiten und deshalb auch nur noch bedingt bei mir im Kurs stehen. Ich finde es einfach schade, eventuell hatte hier auch Stillwater seine Finger im Spiel gehabt, aber von denen hatte ich bisher noch gar kein Bier getrunken (glaube ich).

Infos:
Alkoholgehalt: 16%
IBU: –
Inhalt: 0,33l
Herkunft: Norwegen / USA

Lervig hat mittlerweile sein Sortiment fast g├Ąnzlich auf Dosen umgestellt. Ich pers├Ânlich habe nichts gegen Dosenbier, da es die deutlich besseren Eigenschaften f├╝r Bier hat. Die Dose ist n├Ąmlich zu 100% geschlossen, deshalb kann das Bier nicht oxidieren. Au├čerdem sind Dosen lichtundurchl├Ąssig, handlicher und lassen sich besser verstauen und ├╝bereinander lagern.

So, was bekommen wir in der Nase kredenzt?

In der Nase findet sich die Kokosnuss, Malz, reichlich s├╝├če Schokoladennoten, ich m├Âchte noch W├╝rze und auch den Ahornsirup finden. Die Nase zeigt aber schon eine deutlich hohe S├╝├če, die ich genauso auch erwartet habe.

Im Geschmack geht die Nase mit dem Gaumen Hand in Hand. Man bekommt hier Diabetes in der Dose geliefert, dem einen gef├Ąllt es und den anderen halt ├╝berhaupt nicht. F├╝r mich ist die S├╝├če noch ertr├Ąglich, aber es ist schon haarscharf an der Grenze.

Neben der unglaublich heftigen S├╝├če kommt s├╝├čes R├Âstmalz, Zucker, Sirup und die Kokosnuss. Die Schokolade begleitet das Bier mehr als der Kaffee, aber ich w├╝rde ihn zum Ende hin einsortieren. Die Ahornnote pr├Ąsentiert sich eher im Vorder- und Mittelteil.

Den Butterscotch kann ich jetzt nicht so wirklich finden, wenn ich da ganz ehrlich sein soll. Man kann hier sicherlich Karamell finden, aber die Schokolade / Kokosnuss / S├╝├če halten das Zepter in der Hand.

Vom Alkohol findet man tats├Ąchlich gar keine Spur, diesen bemerkt man nur im weiteren Trinkprozess. Der Geschmack ist sch├Ân voll und der K├Ârper ist schon eher Sirupartig / schwer / voll. Das Bier rinnt ├Âlig die Kehle herunter.

Das Ende kann entgegen den Erwartungen sogar noch mit einer leichten Bitterkeit auftrumpfen und hier wird es auch nochmal w├╝rzig.

Im Gro├čen und Ganzen l├Ąsst mich das Times 8, wie schon das Saskatoon Stout nicht ganz zufrieden zur├╝ck. Mir gef├Ąllt es wesentlich besser, als es beim Saskatoon der Fall war, allerdings hatte ich eventuell doch zu hohe Erwartungen. Was ich allerdings nicht nachvollziehen kann, ist diese derart abartig hohe Bewertung auf untappd. Man k├Ânnte erst meinen, es gibt noch nicht so viele Bewertungen, aber diese belaufen sich auf schon fast gut 2000 St├╝ck.

Ich finde das Bier trotzdem auch recht gut, nur nicht in dieser Art und Form, denn da konnte mich Lervig in der Vergangenheit mehr flashen oder ├╝berzeugen. Im Geruch hat mir dieses Bier auch besser gefallen.

Das Times 8 ist auf jeden Fall f├╝r alle mit einem sweet tooth gedacht und die S├╝├če herrscht ├╝ber allen Aromen.

Bewertung auf
ratebeer 99 Punkte 3.91/5 Sterne
untappd 4.44 Sterne

Empfiehl uns gerne weiter!


Hallo, wir sind

Die Crafter

Zwei Kollegen aus L├╝beck probieren sich durch verschiedenste Sorten Craft Beer und bewerten diese nachvollziehbar und ohne gro├čen Schnickschnack.
Ehrlich, echt, typisch norddeutsch.


Flaschenpreis: 6,99 ÔéČ

Unsere Bewertung

  • Aroma:
  • Aussehen:
  • Geschmack:
  • Preis/Leistung:
  • Gesamt:

Ich w├╝rde dieses Bier wieder kaufen: Nein

Begr├╝ndung:

├╝bertrieben s├╝├č und ich hatte mehr erwartet


1 thought on “Lervig / Stillwater Artisanal – Times 8 (Norwegen / USA)

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht ver├Âffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.