La Pirata – The Last Dark Down Imperial Stout (Spanien)

La Pirata – The Last Dark Down Imperial Stout

Review: #281 (02.07.2021)

Es gab heute sommerliche 23° und ich hatte mir zuerst von La Debauche das Palo Santo genommen, aber dieses Holz ist so etwas von speziell, dass ich mir zusätzlich eine Dose von Salvator in den Kühlschrank packte, nur um am Ende bei meinem (Craftbier) Dealer des Vertrauens doch etwas Schönes von La Pirata zu kaufen und auch noch in den Schrank zu packen, welches ich am Ende des Tages trinken und vorstellen möchte.

Vorne steht Mega Imperial Stout auf dem Etikett… Okay… Was soll mir das genau sagen?

MEGA: SOMETHING ‘BIG’ OR ‘VERY BIG’, WHICH STANDS OUT FOR ITS MAGNITUDE. ALSO USED TO INDICATE EXCELLENCE.

Starke 15% weist es auf, vielleicht hat man damit das Mega impliziert. Es scheint immerhin neu zu sein, denn auf ratebeer finde ich überhaupt nichts dazu. Bisher hatte ich nur das Vergnügen mit dem Black Block, welches bei mir einen Stein im Brett hat. Den Link zur alten Review lasse ich mal weg, denn es war eine der ersten noch eher nicht so strukturierten oder mit Informationen vollgepackten Beiträge. Davon mal abgesehen, erfährt man von den Piraten selbst auch gar nichts. Einzig liefere ich euch den Standort mit einem Link nach, nämlich 50 km von Suria/Barcelona entfernt, aber noch innerhalb von Barcelona sitzt die Brauerei.

Schlussendlich ist das Last Dark Down ein Russian Imperial Stout, man sollte in der Regel also einen fruchtigen Touch im Bier erwarten.

Infos:
Alkoholgehalt: 15%
IBU: 60
Inhalt: 0,33 l
kcal: –
Herkunft: Spanien

Zutaten:

• Haferflocken

Geruch/Aromen:

Es riecht unglaublich nach super viel Malz, GERÖSTETEM MALZ!!! Schokolade und Kaffee. Schwer und träge empfinde ich den Geruch erstmal, dann kommt ein süßliches Aroma, da würde ich eher Malz als Karamell sagen, Frucht gibt es nur mit sehr viel Fantasie, dafür signalisieren meine Sensoren mir den Duft von zartem Rauch. Vielleicht ist der Rauch sogar stärker vorhanden, aber ich sortiere es der Röstigkeit zu.

Geschmack/Aussehen:

Da gab es Sachen im Glas die hatten bei 15% schon durchaus überhaupt keinen Schaum und bei diesem Gebräu gibt es dann welchen, der sich sogar noch minimal halten kann. Hmm….Es gibt einen schweren, vollen, viskosen und öligen Körper. Selbes Spiel im Geschmack, es ist kräftig, voll, intensiv und cremig.

60 IBU besitzt das MEGA Stout, aber man darf getrost von einer wahnsinnig tollen Ausgewogenheit von Bitterkeit und dem gerösteten Malz sprechen. Das Malz ist sowieso Thema Nummer 1 in diesem Bier, ich glaube sogar das ich es in so einer Art und Form bisher noch nicht im Glas hatte. Da bekommt der Superlativ mega wirklich eine Bedeutung.

Ja, man kann es nicht abstreiten, beim Last Dark Dawn ist das Malz nicht nur die Grundsäule, sondern der Träger vom gesamten Geschmack.

Start: Malz, Malz, Malz, nochmal Malz und wieder Malz. Dazu viele Röstaromen und Bitterkeit, die wie gesagt wunderbar ausbalanciert erscheinen. Bei diesen Aromen assoziiert man dann die aus der Nase angesprochene dunkle Schokolade und den Kaffee oder eben auch den Geschmack, welchen das spezielle Malz erzeugt. Es wird auch süß, aber ich empfinde die Röstigkeit als stärker.

Es ist schwer zu sagen, ob da noch großartig anderes im Geschmack stattfindet, aber bis zu diesem Zeitpunkt befindet man sich am Start und Mittelteil.

Konnte ich die Frucht in der Nase nicht finden, taucht sich im Geschmack hin und wieder auf, aber es gilt das gleiche, denn das Malz fordert sehr stark seinen Tribut ein, dazu Kaffee und Schokolade, aber dazwischen schmecke ich immer wieder Rosine durch.

Im Geruch hatte es sich schon angekündigt, im Geschmack finde ich den Rauch stärker vorhanden, der sich mit Röstaromen und Bitterkeit sehr gut versteht. Lakritz lässt sich auch finden, eventuell sogar salziges Lakritz, welches mit Karamell überzogen wurde.

Über allem hängt jedoch die Malzglocke, schwer und relativ undurchlässig, die mit Kaffee und Schokolade triumphiert, welche durch Rauch ergänzt wird. Ja, ich wiederhole mich, fällt mir zwar auch auf, aber diese Intensität vom Malz hatte ich bisher noch nicht. Beeindruckend und ich verstehe erneut das Beiwort MEGA. Es scheint eine beachtliche Menge an Malz verwendet worden zu sein.

Der Alkohol taucht mal hier und mal dort auf, phasenweise ist er schon präsent, dennoch lässt es sich gefährlich leicht trinken. Nachgeschmack bleibt lange bestehen, selbes Profil wie die gesamte Zeit über beschrieben. Es bleibt ein Meer aus Malz, welches durch die restlichen Aromen vervollständigt wird.

Zum Ende hin gibt es die genannten Aromen, dazu wird es trocken und die Hopfenbitterkeit kristallisiert sich heraus.

Mein starker Eindruck von den Spaniern bleibt bestehen. Klar, für mich ist das Black Block noch eine ordentliche Steigerung, aber diese tolle Verarbeitung vom Malz erkenne ich an. Die aktuelle Wertung von 4.42 Punkten auf untappd wird sich denke ich nach unten korrigieren, denn es gibt bisher nur 42 Wertungen. Für ein non BA Bier ist das wie gesagt eine starke Vorstellung, preislich ist es mit ~5,70 Euro okay, auch wenn ich dafür schon BA Releases kaufen kann.

Beer Of The Week (Brandy Ale vs Last Dark):

Brandy Ale

Bewertung auf
ratebeer: –
untappd: 4.42/5 Sterne

mein Score: ~4.2

Flaschenpreis: 5,69 €

Unsere Bewertung

• Aroma:
• Aussehen:
• Geschmack:
• Preis/Leistung:
• Gesamt:

Ich würde dieses Bier wieder kaufen: Ja

Empfiehl uns gerne weiter!