Wildwuchs – Bock Orange (Deutschland/Hamburg)

Wildwuchs – Bock Orange

Ahoi! Heute stechen wir wieder in See und lassen den Anker pĂŒnktlich zum Wochenende fallen.

Heute geht unser Ausflug mal wieder ins gute alte Hamburg. Genauer trifft es heute mal die Wildwuchs Brauerei.

Infos:
Alkoholgehalt: 7,9%
IBU: 45
Inhalt: 0,33 l
Herkunft: Deutschland

Das Logo erscheint in einem knalligen Orange. Im Logo befindet sich ein Kopf und das ist der des Inhabers/Braumeisters Fite. Passend zu seinem Arbeitstitel Bock Orange, hat er noch ein paar Orangen abgebildet.

Im Duft ist das Bier tatsĂ€chlich fruchtig – ich wĂŒrde schon fast sagen, es duftet nach Zuckerstange, schon fast kĂŒnstlich, aber nicht negativ oder unangenehm. Die Orange ist auch prĂ€sent, allerdings nicht damit zu vergleichen, wie wenn man eine Orange frisch aufschneidet. Ich finde da auch noch eine hopfige Note. Und ja, da ist auch eine leicht muffige Note, ohne das abwertend zu meinen.

Im Geschmack ist es dann fĂŒr einen Bock schon ziemlich untypisch. Es ist einfach super fruchtig und frisch, Orange schmeckt man, aber man könnte auch dem Vermerk auf dem Etikett folgen und einen „Obstkorb deftig“ nachempfinden. Die Parallelen zu einem typischen Bock sind dann die malzigen Noten, Karamell und auch der sĂŒĂŸliche Geschmack.

Im Nachgeschmack geht dieses Bier dann sogar eher in die Richtung von einem IPA, denn es wird bitter und trocken. Was noch eher untypisch fĂŒr ein Bockbier ist, dass dieses Bier trotz der 7,9% nicht super schwer ist, der Geschmack hingegen schon, aber dieses Bier könnte man auch gut an einem Sommerabend trinken.

Der Schaum verschindet zwar relativ schnell, lĂ€sst sich aber durchs Schwenken des Glases wieder kurzzeitig zurĂŒckholen.

Die relativ schlechte Bewertung kann ich nicht nachvollziehen – klar es ist kein Bockbier, wie man es fĂŒr gewöhnlich kennt, aber gerade der frische Aspekt bringt etwas neues in diesen Ă€lteren Braustil.

Bewertung auf
ratebeer: 48 Punkte 3.20/5 Sterne
untappd: 3.52 Sterne

Empfiehl uns gerne weiter!


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Die Crafter

Zwei Kollegen aus LĂŒbeck probieren sich durch verschiedenste Sorten Craft Beer und bewerten diese nachvollziehbar und ohne großen Schnickschnack.
Ehrlich, echt, typisch norddeutsch.


Flaschenpreis: 2,99 €

Unsere Bewertung

  • Aroma:
  • Aussehen:
  • Geschmack:
  • Preis/Leistung:
  • Gesamt:

Ich wĂŒrde dieses Bier wieder kaufen: Ja


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