La Trappe Trappist – Quadrupel (Niederlande)

La Trappe Trappist - La Trappe Quadrupel

La Trappe Trappist – Quadrupel

So 2018 ist vorbei, nun starten wir und ihr hoffentlich auch, gl├╝cklich und gesund ins neue Jahr 2019.

Heute versuchen wir einmal etwas Neues: ein belgisches Bier, das Quadrupel von La Trappe Trappist.

Diese Flasche hat mir┬áDennis vor ein paar Monaten mitgebracht. Von au├čen unscheinbar, da man weder Farbe noch Geschmack erahnen kann, allerdings mit einem gro├čartigen Alkoholgehalt von 10%. Vor der Verkostung habe ich sie f├╝r ein paar Stunden in den K├╝hlschrank gelegt und nun geht’s los – zuerst aber, wie gehabt, die Infos.

Infos:
Alkoholgehalt: 10,0%
IBU: 22
Inhalt: 0,33l
Herkunft: Niederlande

Das Quadrupel, auch Quad genannt, wird von Kl├Âstern und Trappisten gebraut. Interessant ist, dass unter den wenigen weltweit bestehenden Trappistenkl├Âstern, La Trappe 1991 die ersten offiziellen Quad’s herstellte. Bei diesen Bieren handelt es sich definitiv um keine riesig gro├če Massenware. Au├čerdem besitzt das La Trappe noch das Authentic Trappist Product Label.

Hierf├╝r muss das Bier/Produkt folgende 3 Kriterien erf├╝llen, um von dem Internationalen Trappisten Verband, die Best├Ątigung f├╝r die Nutzung des Logos zu erhalten:

  • das Bier muss in einer Abtei (Abbey) hergestellt werden und das von Zisterziensern (Trappisten)
  • dazu muss es noch von oder unter der Kontrolle seiner M├Ânche gemacht werden
  • zu guter Letzt muss der/die Ertrag/Einnahmen in soziale Arbeiten aufgewendet werden, wenn die Bed├╝rfnisse der Klostergemeinschaft erreicht sind

Dies war der geschichtliche Teil – nun folgt der wichtige Teil, das Tasting:

Als ich die Flasche gegen ein Licht gehalten habe, konnte ich sehen, dass es sich hierbei um ein helleres Bier handeln muss. So zumindest die Theorie. Beim Eingie├čen ins Glas habe ich aber zu meiner ├ťberraschung festgestellt, dass es doch dunkler, als ein IPA oder normales Pils ist. Dar├╝berhinaus stelle ich fest: Ich muss mir beim Eingie├čen Zeit lassen. Das Bier sch├Ąumt sehr stark und hat einen ausgepr├Ągten und stehenden Schaum. Optisch nat├╝rlich ansprechend, doch noch mehr h├Ątte es nicht sein d├╝rfen. Freunde von Dr. Pepper kommen hier allerdings voll auf ihre Kosten ­čśÇ

Der Geruchstest zeigt folgendes:
Das Bier riecht leicht staubig – muffig k├Ânnte man sagen. Es stinkt nicht und riecht auch in keinster Weise unangenehm, hat aber diesen typischen, belgischen, sektartigen Geruch. Dazu kommen Noten von Karamell, vielleicht Honig. Es riecht auf jeden Fall fruchtig, obstig und nat├╝rlich alkoholisch.

Ich nehme den ersten Schluck und stelle fest, dass die starke Schaumbildung nicht von ungef├Ąhr kommt. Das Bier hat eine sehr hohe Karbonisierung, d. h. Kohlenstoffdioxidgehalt (auch Kohlendioxid, CO2) und sprudelt entsprechend munter auf der Zunge weiter. Auch hier bemerke ich den typischen Sektcharakter am Anfang. Dazu kommt eine obstige S├╝├če und nat├╝rlich der kr├Ąftige Alkoholgehalt.

Obwohl ich nicht auf der Flucht war keine anstehenden Termine hatte, habe ich das Bier recht z├╝gig getrunken. Der Gro├čteil war daher gut gek├╝hlt – ich kann mir aber auch nicht vorstellen, dass dieses Bier mit steigender Temperatur mehr an Aromen zu bieten hat. Da ich erst mit dem letzten Schluck merke, dass ich mir nicht wie sonst ├╝blich viel Zeit gelassen habe, stelle ich fest, dass das Bier recht s├╝ffig ist – man sollte allerdings aufpassen, denn gerade hier haben die 10% ihre T├╝cken ­čÖé

Bewertung auf
ratebeer: 99 Punkte 3.86/5 Sterne
untappd: 3.98 Sterne

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Hallo, wir sind

Die Crafter

Zwei Kollegen aus L├╝beck probieren sich durch verschiedenste Sorten Craft Beer und bewerten diese nachvollziehbar und ohne gro├čen Schnickschnack.
Ehrlich, echt, typisch norddeutsch.


Flaschenpreis: 2,49 ÔéČ

Unsere Bewertung

  • Aroma:
  • Aussehen:
  • Geschmack:
  • Preis/Leistung:
  • Gesamt:

Ich w├╝rde dieses Bier wieder kaufen: Ja

Begr├╝ndung:

Wer mit Sekt nicht auf dem Kriegsfu├č steht und keine Angst davor hat, ein Bier mit 10% zu trinken, kann hier gut und gerne zugreifen. Das P/L-Verh├Ąltnis stimmt allemal, die S├╝├če auch und auch optisch macht das Bier etwas her.


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