Ein Besuch bei den Hobbybrauern

Craft Beer Tasting Hobby Brauer Januar 2020

Craft Beer Tasting Hobby Brauer Januar 2020

Moin! Zur Abwechslung berichten wir heute mal nicht direkt von einem Bier: Vergangenes Wochenende waren wir zu einem Treffen der Hobbybrauer eingeladen.

Letztes Jahr auf dem Craft Beer Fest 2019 L├╝beck kamen wir am Stand von Anders Ale mit Udo ins Gespr├Ąch und wurden kurzerhand zum Treffen und Wissensaustausch mit ein paar Hobbybrauern eingeladen. Dieses Treffen fand am 11.01.2020 statt, wir trafen uns gegen 18 Uhr auf dem Gel├Ąnde der Brauerei Anders Ale und waren zu Spitzenzeiten 14 Teilnehmer (inkl. Dennis und mir).

Udo war mit dieser Anzahl und ihrer Entwicklung sehr zufrieden, da in der Vergangenheit die Teilnehmerzahl wohl doch schon ├╝berschaubarer zu sein schien. Das Publikum war bunt durchmischt, von Anfang 30 bis Mitte 60 und es kannten sich auch nicht alle Gesichter gegenseitig, da ebenfalls welche zum ersten Mal da waren. Aus den Gespr├Ąchen h├Ârte man heraus, dass jedes Mal andere Konstellationen vorhanden sind.

Craft Beer Tasting Hobby Brauer Januar 2020

Craft Beer Tasting Hobby Brauer Januar 2020

Nach einer kurzen Vorstellungsrunde in der mit UV-Strahlern erw├Ąrmten Brauhalle und dem Verteilen der Tasting-Gl├Ąser wurde auch schon das erste selbstgebraute Bier verk├Âstigt. Wir begannen mit den hellen Bieren und bekamen nach und nach die dunkleren Konsorten aufgetischt. Dabei wurden die Gespr├Ąche fortw├Ąhrend intensiver und detailreicher, zwischendurch wurden die Gl├Ąser immer wieder mit Wasser ausgesp├╝lt, um den Geschmack des n├Ąchsten Bieres nicht zu verf├Ąlschen. Als kleinen Snack und um den Magen mit ein wenig Auflockerung zu befeuern, gab es Baguettebrot.

Obwohl wir mit keinerlei Erwartungen zu dem Treffen gegangen sind, wurden wir ├╝beraus positiv von dem hohen Niveau der Biere ├╝berrascht. Wir wussten jetzt ehrlich gesagt aber auch nicht, was uns genau erwartet und ob es ├╝berhaupt einen „Probierschluck“ oder ├Ąhnliches geben w├╝rde. Bis auf zwei Biere, von welchen eines von einem durch eine Wichtelaktion durch ein Hobbybrauer-Forum mitgebracht wurde, waren alle Tastings schmackhaft. Insbesondere ein Stout, ein (ungef├Ąhr-)IPA mit dem Namen „Restef*cken“ („die Reste, die ich zur Verf├╝gung hatte, habe ich in den Topf geworfen“), ein mit Himbeeren gebrautes Bier, welches sowohl optisch als auch geschmacklich eher an Sekt oder Perlwein (hiervon hatte Domenic zuvor das Basisbier, ein „Helles“, ausgeschenkt) erinnerte, sowie ein mit Gurken gebrautes Bier, waren dabei sehr herausragend.

Craft Beer Tasting Hobby Brauer Januar 2020

Craft Beer Tasting Hobby Brauer Januar 2020

Und auch davon hatten wir das IPA als Basisbier probieren d├╝rfen. Ansonsten wurde auch noch ein Triple, ein Brown Ale und zwei etwas schlankere Stouts verk├Âstigt, wovon eines davon mit Kirschen eingekocht wurde. Ein etwas st├Ąrkeres Stout war noch mit von der Partie, Anders Ale steuerte ebenfalls noch ihr Stout mit Tonkabohne und Kirsche dazu, welches dann in einem Jack Daniels Fass gereift wurde und ein M├╝nchner Dunkel wurde vorgestellt, welches auch als Wettbewerbsbier f├╝r die „Deutsche Meisterschaft der Hobbybrauer“ an den Start gehen wird. Und ein Weihnachtsbier war noch vorhanden, welches mit Kardamom, Zimt, Nelke usw. eingebraut wurde. Insgesamt waren die Biere nicht nur schmackhaft, sondern sie waren auch interessant und auch die verschiedenen Techniken/Kessel etc., mit denen das Bier hergestellt wurde.

Ein wichtiges Thema war auch die H├Ąrte des Wassers, ├╝ber die einige Zeit gefachsimpelt wurde.

Craft Beer Tasting Hobby Brauer Januar 2020

Craft Beer Tasting Hobby Brauer Januar 2020

W├Ąhrend der sich dort entwickelnden Gespr├Ąche wurden wir auch ├╝ber die gerade erw├Ąhnte, in Stralsund stattfindende Craft Beer Meisterschaft der Hobbybrauer informiert – die Teilnehmer des letzten Jahres wurden in den h├Âchsten T├Ânen gelobt. Ich kann mir sehr gut vorstellen, dass wir uns darum bem├╝hen, dieses Jahr ebenfalls mal vorbeizuschauen.

Vielen Dank an dieser Stelle noch einmal an Udo, der uns eingeladen hat und nat├╝rlich auch an alle anderen Teilnehmer des Hobbybrauer-Treffs, die uns so herzlich und mit offenen Armen empfangen haben! Da wir (noch ­čÖé ) kein eigenes (Craft) Bier beisteuern k├Ânnen, w├╝rden wir uns n├Ąchstes Mal mit ein paar Grillw├╝rstchen oder der einen oder anderen gekauften Flasche/Dose revanchieren.

Auf Bald!

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Die Crafter

Zwei Kollegen aus L├╝beck probieren sich durch verschiedenste Sorten Craft Beer und bewerten diese nachvollziehbar und ohne gro├čen Schnickschnack.
Ehrlich, echt, typisch norddeutsch.


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