Evil Twin – Grand Cru
Dieses Craftbeer ist wieder ein Hybrid. Es handelt sich dabei um eine Kreuzung aus Stout und Barley Wine.
Infos:
Alkoholgehalt: 12,5%
IBU: –
Inhalt: 0,473 l
Herkunft: DĂ€nemark/USA
Dabei haben wir hier eine Barrel Aged Reifung, die in BourbonfĂ€ssern stattgefunden hat, welche mit Ahornsirup befĂŒllt wurden.
EvilTwin ist fĂŒr mich bisher so eine Hassliebe, ich hatte schon Biere von ihnen, die mir gut gefallen haben, aber andere die einfach nur unerbittlich sĂŒĂ waren… Wird es heute wieder darin enden?
Der Geruch lĂ€sst mich persönlich schon wieder nicht sonderlich viel erhoffen, denn es riecht mal wieder super sĂŒĂ, Bourbon möchte ich wohl noch riechen, danach wird es schon schwierig. Ich möchte an dieser Stelle einfach abbrechen und rein ins Bier, mal sehen, was es im Geschmack transportieren kann.
Das erste, was mir direkt auffÀllt, ist die alkoholische Note, danach baut sich alles darum auf. Man bekommt einfach von beiden Stilen die bekannten Aromen. Das Stout fÀhrt mit seinen malzigen Aromen, der Bitterkeit, dem Kaffee, der Schokolade auf.
Der Barley Wine bringt dazu die fruchtigen Noten und seine sĂŒĂliche Note.
Den Ahorn schmeckt man, allerdings ist er auch nicht super prĂ€sent, aber ich kann mir nicht helfen, irgendwie fehlt mir in diesem Bier etwas. Was mich persönlich am meisten stört, ist die alkoholische Note und dazu kommt noch so eine harsche Bitterkeit. Ich wĂŒrde das hier auf das Fass schieben wollen, was dem Bier seine Tannine abgegeben hat, aber tatsĂ€chlich mal negativ gemeint. Der Geschmack des Bieres ist irgendwie flach, es ist dĂŒnn, was sicherlich auch durch die Bourbonfassreifung geschehen ist. Die Aromen sind trotzdem voll, eigentlich wĂŒrde sich das Bier sogar leicht trinken lassen, jedoch kommt dann die alkoholische Note. FĂŒr mich ein weiteres Bier von EvilTwin, welches mich ein wenig ratlos zurĂŒcklĂ€sst, denn den Hype darum verstehe ich nicht.
Irgendwie wirkt das Bier die gesamte Zeit ĂŒber nicht rund, wobei Ecken und Kanten nicht schlecht sein mĂŒssen, aber hier fehlt irgendwie die Balance.
FĂŒr mich ist die 4.17 auf untappd sicherlich zu hoch, ich wĂŒrde hier wohl eher auf eine glatte 4.00 gehen wollen. Der Preis ist natĂŒrlich auch ausschlaggebend, fast ein wenig zu hoch. Die Dose habe ich mir heute sogar mal geteilt und ganz ehrlich, eine ganze Dose davon hĂ€tte ich auch nicht trinken wollen.
Bewertung auf
ratebeer –
untappd 4.17 Sterne
Hallo, wir sind
Die Crafter
Zwei Kollegen aus LĂŒbeck probieren sich durch verschiedenste Sorten Craft Beer und bewerten diese nachvollziehbar und ohne groĂen Schnickschnack.
Ehrlich, echt, typisch norddeutsch.
Flaschenpreis: 10,50 âŹ
Unsere Bewertung
Ich wĂŒrde dieses Bier wieder kaufen: Nein
BegrĂŒndung:
die Balance aus Preis – Geschmack stimmt fĂŒr mich nicht, die alkoholische Note ist zu prĂ€sent und dazu noch die harsche Bitterkeit